Beim 2. Duisburger Gourmet Festival in der Faktorei21 verwandelte sich der Innenhafen zu einem Erlebnisparcours der Spitzenküche. Der ehemalige Sternekoch Christian Krüger, der mit seiner Frau Swetlana die faktorei21 am Innenhafen betreibt, lud zu seinem „Kulinarischem Laufhaus” ein. Dahinter steckt ein klares Ziel: den Duisburger Innenhafen als lebendigen kulinarischen Treffpunkt zu etablieren und die Gastro- und Genusskultur der Region nachhaltig zu bereichern. Premiere feierte das Konzept „Currywust & Bubbles by Christian Krüger“.

Dreizehn Tonnen Material, dabei allein 85.000 Geschirrteile für das Geschirr, sind für das Festival aufgebaut worden. Rund 2.000 Quadratmeter bespielt das Festival in diesem Jahr, doppelt so viel Fläche wie bei der Premiere 2025. Das Festival vereint zwölf Sterne- und Spitzenköche, 35 Manufakturen, dazu Champagner, Weingüter, ein Barkeeper, der Espresso Martinis zaubert. Die Gäste flanieren ungezwungen von Raum zu Raum und man kann sich nicht sattsehen an der Vielfalt der kulinarischen Highlights. Krügers Anliegen bei dem Konzept des “Laufhauses” ist es, Regionalität stärken, Gastronomie unterstützen. „Jede Station wird zu einem eigenen kleinen Universum. Wir nehmen unsere Gäste mit auf eine Reise durch Aromen, Geschichten und Begegnungen. Das ist das Kulinarische Laufhaus hier in Duisburg!“, so Christian Krüger, Gastgeber und Initiator. „Im vergangenen Jahr hatten alle Gäste, Köche und Partner den Wunsch, dass wir das kulinarische Laufhaus auch in diesem Jahr stattfinden lassen. Wir wünschen uns, dass unser Event einen festen Platz im kulinarischen Kalender aller Duisburger und überregionalen Genießer bekommt und verfolgen damit vor allem ein Ziel, den Duisburger Innenhafen weiter zu beleben“, ergänzt Christian Krüger.

Und rückt im Sinne des Festivals gleich die Nachbarschaft in den Focus: Sven Nöthel etwa. Der Sternekoch aus Duisburg-Baerl opferte seinen ersten Urlaubstag und richtete Thunfisch mit Buttermilch und Gurke an. Auch der Düsseldorfer Sternekoch Daniel Dal-Ben, der seine mediterran-italienische Speisen zum Besten gab sowie die beiden Spitzenköche Chris Dietz & Flo Piszczek vom erst neu eröffneten “Tumult – Wein- und Delikatessenbar” aus Düsseldorf waren mit von der Partie. Weitere Protagonisten waren u.a. Gourmetfleisch-Macher Wolfgang Otto, die Spitzenköche Sebastian Wendrock von Pacojet und Marlon Kouth aus dem Restaurant “Wundertüte” aus Essen. Ein Restaurant mit dem gewissen Überraschungseffekt. Denn wer hier sein Gericht bestellt bekommt zwei Weine dazu – unbekannte, verkostet ohne Etiktett und Vorurteil. Aus dem reinen Konsumieren soll so wieder ein Entdecken gemacht werden. Zudem schwang TV-Koch Karsten Goms, bekannt aus ZDF und WDR, seine Kochlöffel.

Zu entdecken gibt es beim Festival vieles: Zertifiziertes Wagyu aus Australien. Ein Schokodessert aus peruanischen weißen Bohnen mit Shiso und Kakao-Schaum. Nicht zu vergessen, dass nicht nur essenstechnisch das Festival neue Maßstäbe setzte: „Wir konnten dieses Jahr als zusätzliches Highlight die ‚drei Cocktail-Jungs‘ Nic Shanker, David Rippen und Hakan Celebi von „The Taste Symphony“ für uns gewinnen. Sie werden mit ihren Kreationen das Publikum mitnehmen“ freute sich Christian Krüger. Die eigentliche Premiere aber klingt so ungewöhnlich, dass man erstmal etwas stutzen muss: “Currywurst & Bubbles”. Die Ruhrgebiets-Ikone trifft auf französische Perlage.  „Wir wollen das Thema Champagner weg vom Luxus und der Exklusivität bringen”, erklärt Krüger, „deswegen bringen wir es auf den Boden der Tatsachen.” Selbst, wenn eine gewisse Portion Skepsis vorher bestand: Die Kombination überrascht. Die Säure des Champagners gepaart mit der Würze der Sauce – eine verblüffend gute Kombination. Sofern natürlich die Schärfe in der Currysauce nicht überhandnimmt. Man darf gespannt sein, ob diese Kombination Fuss fassen wird.  Dass hier keiner ein Geschäftsmodell verfolgt, betont Krüger fast beiläufig. Ein Herzensprojekt sei das Ganze, getragen von der Familie, vom Team, von Freunden. Am 30. August lädt Krüger mit Kollegen zu einem Charity-Lunch nach Krefeld, dessen Erlös herzkranken Kindern zugutekommt – Sterneküche für den guten Zweck.

Fünf Stunden später wird abgebaut, 85.000 Geschirrteile wandern zurück in die Kisten. 300 Gäste, die Tickets waren streng limitiert, erlebten Duisburg und die Region als einen Ort, der kulinarische Köstlichkeiten zu bieten hat. Was am Ende der Veranstaltung bleibt, ist die Erkenntnis, dass Duisburg an diesem Sonntag der vielleicht genussvollste Ort im Revier war. Und zudem: Manchmal gibt es Dinge, die auf den ersten Blick nicht zusammen zu passen scheinen, es aber auf den ersten Biss dann doch tun. So wie Currywurst und Champagner.