Beim 2. Duisburger Gourmet Festival in der Faktorei21 verwandelte sich der Innenhafen zu einem Erlebnisparcours der Spitzenküche. Der ehemalige Sternekoch Christian Krüger, der mit seiner Frau Swetlana die faktorei21 am Innenhafen betreibt, lud zu seinem „Kulinarischem Laufhaus” ein. Dahinter steckt ein klares Ziel: den Duisburger Innenhafen als lebendigen kulinarischen Treffpunkt zu etablieren und die Gastro- ...

Man muss nicht nach Düsseldorf fahren um anspruchsvoll zu essen. Chef Stefan Cammann schafft es, mit einfachen Mitteln seine Gäste seit nunmehr 10 Jahren zufrieden zu stellen. Ein Besuch in der „Faktorei“ verläuft angenehm entspannt. Stefan Cammann scheint die Perfektion in Person zu sein wenn es um „Mise en place“ geht. Das Vorbereiten, Organisieren und ...