Damit der Besuch die Vorfreude auf das bevorstehende Weihnachtsfest nicht trübt, haben die Lebensmittelkontrolleure bereits 30 stichprobenartige Kontrollen bei den Standbetreibern auf dem Weihnachtsmarkt in der Fußgängerzone der Duisburger Innenstadt durchgeführt und werden weiter kontrollieren. Die Kontrollen umfassen vor allem die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben wie Hygiene und korrekte Kennzeichnung. Routinemäßig werden auch vereinzelt Produkte zur Untersuchung in ein amtliches Labor eingeschickt.

Leider mussten auch in diesem Jahr bei zehn Ständen nicht ausreichende oder irreführende Kennzeichnungen beanstandet werden. Bei sieben Ständen lagen die erforderlichen Nachweise der Infektionsschutzschulung nicht vor und mussten nachgereicht werden. Außerdem mussten die Kontrolleure an fünf Ständen Hygienemängel feststellen. An neun Ständen wiederum war alles in Ordnung.

Warnung vor „Bambusware“

Geschirr aus Melamin-Formaldehyd-Harz (MFH) ist leicht und bruchfest. Neuerdings enthält es gelegentlich Bambusfasern als Füllstoff und wird manchmal als umweltfreundlich und biologisch abbaubare „Bambusware“ beworben, die ausschließlich aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt sein sollen. Das stimmt nicht, denn MFH ist ein Kunststoff, der auch dann nicht biologisch abbaubar ist, wenn ihm natürliche Füllstoffe zugesetzt sind. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor der Benutzung mit heißen Getränken oder Speisen: Bei höheren Temperaturen können gesundheitlich bedenkliche Mengen an Melamin und Formaldehyd aus dem Geschirr auf den Menschen übergehen. Langzeittests des BfR haben außerdem gezeigt, dass der Kunststoff im Kontakt mit heißen Flüssigkeiten angegriffen wird. Häufig löst sich aus „Bambusware“ sogar mehr gesundheitsschädliches Formaldehyd und Melamin als aus herkömmlichen Melaminharz-Bechern aus. Für kalte oder lauwarme Lebensmittel ist Geschirr aus MFH hingegen gut geeignet.