Witten – Die Hälfte der Bewohner in Altenpflegeeinrichtungen sind von Mangelernährung bedroht, weil sie nicht ausreichend essen oder trinken können. Ursachen dafür: Appetitlosigkeit oder eine schwere Erkrankung. Das sind die Ergebnisse einer Studie der Universität Witten/Herdecke, 73 Heime wurden dafür befragt. Um gesundheitliche Folgen zu vermeiden, ergreifen die Altenheime bereits jetzt schon zahlreiche Maßnahmen: Sie ...