Man muss nicht nach Düsseldorf fahren um anspruchsvoll zu essen. Chef Stefan Cammann schafft es, mit einfachen Mitteln seine Gäste seit nunmehr 10 Jahren zufrieden zu stellen. Ein Besuch in der „Faktorei“ verläuft angenehm entspannt. Stefan Cammann scheint die Perfektion in Person zu sein wenn es um „Mise en place“ geht. Das Vorbereiten, Organisieren und ...